Aj keď sa o kĺbovej výžive a zdraví pohybového aparátu hovorí často, nie vždy ide o overené a presné informácie.
Mýtus: Jedna vec vyrieši všetko
Fakt: Predstava, že zdravie kĺbov kostí závisí od jednej látky, je síce lákavá, ale nie je pravdivá. Kĺby a kosti nie sú samostatným mechanizmom oddeleným od zvyšku tela, sú súčasťou pohybového aparátu a celého organizmu. Ich zdravie tak súvisí s pohybom, stavom svalov a pohybových tkanív, telesnou záťažou, stravovacími návykmi i celkovým zdravotným stavom. Aj keď niektoré látky podporujú zdravie kostí a tvorbu kolagénu, zaradenie jednej z nich nenahradí zdravý životný štýl.
Mýtus: Kĺbová výživa v podobe výživových doplnkov je vždy zbytočná
Fakt: Je pravdou, že pestrý a vyvážený jedálny lístok môže doplniť prirodzene vitamíny a minerálne látky podporujúce zdravie kĺbov a kostí. Zároveň ale platí aj to, že spolu so zvyšujúcim sa vekom môže potreba podporiť pohybový aparát rásť a že nie každému sa darí dodať organizmu dôležité vitamíny a minerálne látky bežnou stravou. Potom môže byť dobré zaradiť komplexné výživové doplnky kombinujúce rôzne živiny.
Medzi látky podporujúce zdravie chrupiek a kostí patria okrem iného vitamín C, ďalej vápnik a mangán prispievajúci k udržaniu zdravia kostí a vitamín D pozitívne ovplyvňujúci vstrebávanie vápnika. Pomôcť môžu ale aj rastlinné výťažky: napríklad zázvor známy svojimi antioxidačnými účinkami, podporou vitality a tonizáciou organizmu.
Mýtus: Vitamín C je len na podporu imunity
Fakt: Neviete prečo je v rámci najčastejších mýtov o kĺbovej výžive spomínaný práve vitamín C? Vitamín C podporuje tvorbu kolagénu pre funkciu chrupiek, kostí a krvných ciev. Je teda chyba spájať ho iba s imunitným systémom. Vitamín C navyše prispieva k ochrane buniek pred oxidatívnym stresom a k zníženiu miery únavy a vyčerpania. Je tak vhodnou súčasťou výživových doplnkov zameriavajúcich sa na podporu kĺbov.
Kolagén je bielkovina, ktorá je prirodzenou súčasťou tkanív v organizme. Nájdeme ho okrem iného v štruktúrach, ktoré súvisia s pohybovým aparátom, napríklad v chrupkách a kostiach. Telo si kolagén vytvára samo, ale táto schopnosť sa s vekom prirodzene mení. Preto môže byť v strednom a vyššom veku prospešné jeho tvorbu podporiť.
Mýtus: Kĺbová výživa pre kone je vhodná aj pre ľudí
Fakt: Konská kĺbová výživa je pôvodne navrhnutá pre veľké zvieratá, ktorých metabolizmus a fyziológia sa od ľudskej líšia. Konské prípravky sú prispôsobené pre zviera vážiace niekoľko stoviek kilogramov, nezohľadňujú ľudské potreby na komplexnú výživu a dôležité je spomenúť aj to, že tráviaci systém koní funguje inak než ľudský. Výrobky tak môžu obsahovať iné pomocné látky než tie určené na ľudskú konzumáciu.
Mýtus: Tuky nemajú v jedálnom lístku pre zdravie kostí a kĺbov miesto
Fakt: Pravdou je, že príjem tukov môže zdravie kĺbov výrazne ovplyvniť – tento vplyv je ale hlavne nepriamy a súvisí s príliš vysokou telesnou hmotnosťou, ktorá kĺby neprimerane zaťažuje. To ale neznamená, že je možné tuky z jedálneho lístka úplne odstrániť. Naopak. Záleží ale na dvoch veciach:
- množstve prijatých tukov (tuky by mali tvoriť až tretinu prijatej energie),
- druhu prijímaných tukov (prevažovať by mali omega-3, teda tuky s prevahou nenasýtených mastných kyselín).
Tuky sú dôležité nielen ako zdroj energie, ale aj na vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch. Do tejto skupiny patrí aj vitamín D, ktorý okrem iného podporuje zdravie kostí a svalovú funkciu a prispieva k vstrebávaniu a využitiu vápnika.
Čo si odniesť: Najčastejšie mýty o kĺbovej výžive a zdraví kostí a kĺbov
Podpora zdravia kĺbov a kostí nemôže byť založená len na jednej veci, ale musí vychádzať z celkového životného štýlu. Dôležité sú pestrá strava s dostatkom kvalitných tukov, prospešných vitamínov a minerálnych látok, pravidelný pohyb, pre kĺby šetrné športy a udržiavanie primeranej telesnej hmotnosti. V niektorých obdobiach života, napríklad s narastajúcim vekom, môžu mať svoje miesto aj vhodne zvolené výživové doplnky s látkami podporujúcimi zdravie kostí a chrupiek, ako sú vitamín C, vitamín D, vápnik alebo mangán.
Zdroje:
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
https://www.fzv.cz/lipidy-tuky/
